大手フードチェーン店が次々に福島県産食材の使用を宣言

推測している者は多いと思うが、そして過去にもリストはＵＰされて

いたが、改めてつぎにリストＵＰする

基本的に外食チェーンなどは全滅だと考えた方が賢明だと思う

吉野家、銀座ウエスト、モスフード、サイゼリヤ、餃子の王将

http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=296524

次々に大手フードチェーン店が福島県産食材の使用を宣言している。

これまで分かっているのは、（リンクから引用）

①大手牛丼チェーンの「吉野家」は、福島県で地域の農家と共に新たに農業生産法人を設立し、米や野菜など店で使う食材の生産に乗り出すことになりました…「吉野家」は福島県白河市の３つの農家と共に、農業生産法人の「吉野家ファーム福島」を設立し、来年春をめどに、店で食材として使う米やたまねぎ、白菜などの野菜の生産に乗り出します。

②リーフパイで有名な老舗洋菓子店「銀座ウエスト」が菓子に使用するバターの一部を福島産に切り替えると告知した…

③モスフードサービスでは、野菜の年間取引量の約3割が福島、茨城、群馬、栃木県産。2011年3月下旬から、外部の民間機関に委託して4県産の野菜の検査を行っている。

④サイゼリヤ…生産・流通システムの構築を目指し、福島県白河市に100万坪のサイゼリヤ農場を持つ。またカミッサリー（食品加工・流通工場）を福島県・埼玉県・神奈川県（店舗も併設）・兵庫県に持つ…

そして、昨日は餃子の王将も。

橋本さんのブログリンクから引用させていただきます。

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「餃子の王将」が福島県産の小麦の使用を宣言

産経新聞によると、「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは８日、ギョーザの主要食材と麺用の小麦粉を国産にしたと発表したという。７月に中国で起きた期限切れ鶏肉使用問題などで、食の安全に対する消費者の関心が高まっていることに対応したらしい。

しかし、日本の小麦の輸入は、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ＥＵでほぼ１００％のはずだ。中国に至っては小麦の輸入大国である。この状況で国産の小麦粉を使うことで、中国で起きた期限切れ鶏肉使用問題とリンクするのはあまりにも幼稚な詭弁である。

（中略）

小麦は、タンパク質の含有量が多い硬質小麦（強力粉）はパンや中華麺に使われ、中間小麦（中力粉）はうどんなどに、軟質小麦（薄力粉）は、天麩羅やお菓子類に使われる。

日本の1年間に消費される小麦の量は、約630万トン（2009年度）で、国内産小麦はおよそ15%、残りはアメリカ、カナダ、オーストラリア、ＥＵから輸入されている